Archives pour la catégorie Salon / exposition

Création Città Slow France à Segonzac

Città Slow – création du réseau France

Création du réseau Città Slow France

En mai 2010 Segonzac est devenue la première ville française Città Slow “réseau international des villes du bien vivre”. Depuis, La Bastide d’Armagnac et Mirande l’ont rejointe.

Le 17 mars dernier, le réseau français a été créé et la cérémonie officielle a eu lieu à Segonzac en présence de M. Marconi président de CittàSlow International.

Pour l’organisation de cette journée à la fois solennelle et conviviale les Conviviums liés aux ville labellisées CittàSlow ont été associés ainsi que les producteurs garants des savoir-faire locaux des terroirs représentés.

Lors de cette journée chacun pouvait rencontrer à la fois des élus, des membres de Slow Food, des producteurs heureux et fiers de partager notre philosophie.

Voici telle que la journée s’est déroulée

Matin

9h30 – Accueil Salles des Distilleries – Café-thé proposé par l’association anglo-française de Grande Champagne

10h00 – Accueil du Maire de Segonzac et du Président de Città Slow International – Présentation des trois communes labellisées et de la démarche Città Slow – Présence de Slow Food.

12h30 – Apéritif offert par le Bureau du Cognac et la commune de Segonzac – Amuses-bouches préparée par le convivium de Grande Champagne et les associations de Segonzac.

12h30 – Repas ouvert à tous – Sur réservation : Document Inscription ici

Après-midi

14h30 – Visite des stands, animations – Démonstrations de tonnellerie et sellerie – Visite d’installations remarquablement “Città Slow” de Segonzac.

17h00 – Signature des statuts et création du réseau Città Slow France

17h30 – Intronisation de M. Marconi et des maires des communes Città Slow comme membres de la Confrérie du Franc-Pineau.

18h00 – Apéritif offert par la Confrérie et le Comité du Pineau

Bon vent à Città Slow France

Séance Taï Chi à Segonzac

Marché de Terroir – 12 juin 2011

Animation au Marché de Terroir de Segonzac

dimanche 12 juin 2011

Place de la Mairie de 8h30 à 12h30

Vous y trouverez nombre  de produits alimentaires, en particulier des laitages (laits, fromages, yaourts…) ainsi que de la viande de veau de Chalais et de boeuf.

A découvrir : la taichithérapie

Une alimentation saine avec la culture naturelle, associée à un mouvement conscient, la taichithérapie, amène bien être et joie de vivre.
Le corps retrouve une harmonie, évolue…

Son environnement doit également changer, d’où la présentation d’un produit allant dans le même sens :

Les enduits naturels ARGILUS

Enduits avec argile et sable.

Présentation et démonstration Dimanche sur le marché de Segonzac de ces 2 produits

Ce seront donc huit producteurs qui animeront le Marché de Terroir.

Enduits naturels argile et sableSéance Taï Chi à Segonzac

Quelques producteurs sur le premier Marché de Terroir de Segonzac

Marché de Terroir – 23 janvier 2011

Le second Marché de Terroir de Segonzac

aura lieu Place de la Mairie de 8h30 à 12h00

dimanche 23 janvier

Quelques producteurs sur le premier Marché de Terroir de Segonzac

Vous y trouverez plus de produits, en particulier des laitages (laits, fromages, yaourts…) ainsi que de la viande de veau de Chalais et de boeuf.

Ce seront donc huit producteurs qui animeront le Marché de Terroir.

La journée de la Truffe sera prolongée avec l’aide du Syndicat des Trufficulteurs Charentais.
- Quelques producteurs vous proposeront des truffes
- Un stand proposera une découverte olfactive pour initier votre nez et approcher le parfum étonnant de la truffe

Résultat du concours du 9 janvier
L’animation-concours du 9 janvier permettait de retrouver olfactivement trois huiles qui étaient l’huile de noisettes, l’huile d’olives et de noix.
Trouver ces trois huiles a été plus facile à dire qu’à faire !…
Une seule personne a trouvé les bonnes réponses : Annick Raby. Bravo à elle.

La gagnante du concours pourra retirer son lot le dimanche 23 janvier sur le stand du Convivium
Le lot est aimablement offert par le Groupement des Producteurs bio

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Marché de Terroir – Segonzac

Notre Convivium organise en partenariat avec la municipalité de Segonzac, commune Città Slow

Le Marché de Terroir de Segonzac

Chaque 2éme et 4éme dimanche du mois
de 8h30 à 12h00
Place du lavoir
Produits frais et bio
Plat du jour à emporter
Animation Slowfood

9 et 23 janvier 2011

13 et 27 février 2011

13 et 27 mars 2011

Venez en famille trouver des produits régionaux, titiller les sens des petits et grands avec l’animation du Convivium puis rentrez à la maison déguster le plat du jour cuisiné avec les produits du marché.

Ce marché est aussi un moyen de nous rencontrer sur notre stand. Nous serons heureux de vous présenter nos activités et projets ainsi que les avantages d’être membre du mouvement Slowfood.

Journée du diamant noir à Segonzac – Samedi 22 janvier 2011

La truffe se présente à vous à Segonzac

Découvrez le diamant noir sous toutes ses facettes

Présent en Charente depuis la préhistoire

Truffe de Charente à Segonzac

Journée truffes de Charente à Segonzac

Profitez-en pour rencontrer le mouvement Slow Food et faire connaissance avec notre convivium.

Toute la journée :

- Marché aux truffes (selon production), tombola avec truffes à gagner
- Découverte olfactive : initiez votre nez l’approche du parfum étonnant de la truffe
- Exposition “Le monde de la truffe” réalisée par l’école primaire de Criteuil La Magdeleine
- Dégustation de l’omelette aux truffes de Frédéric Barrière (“La Grand’Plante” à Mérignac – 16)
- Espace syndical des Trufficulteurs Charentais (renseignements techniques, livres…)
- Vente de plants truffiers (conseils de culture…)

11h00 : Démonstration de cavage (cochon et chien)

Déjeuner : Restauration Omelette à la truffe

15h00 : Table ronde avec la participation de

- Jean-Marie Doublet : vice président de la Fédération Française des Trufficulteurs
- Jean-Marc Olivier : Coordinateur National de la recherche sur la truffe à l’INRA
- Colette Laurichesse : Adjointe au maire de Segonzac en charge du dossier “Città Slow”
- Jean-Luc Montembault : Coordinateur du Convivium Slowfood de Segonzac
- Jean-Pierre Rafenaud : Président de l’association “Gourmets Gourmands”

16h00 : Cours de cuisine par Ludovic Merle

Recette préparée – Saint Jacques fraiches à la truffe de Charente

17h30 : Récompenses

20h00 : Dîner sur réservation “Autour de la Truffe”

  • Apéritif maison et ses tapas
  • Œuf brouillé à la truffe et sa mouillette de canard fumé
  • Carpaccio de Saint Jacques fraiches à la truffe
  • Sorbet céleri et truffe
  • Ris de veau en croûte de morilles, purée à la truffe
  • Brie de Meaux, pain à la truffe
  • Panacotta à la truffe
  • Café et mignardises

Dîner sur réservation uniquement (79 € sans les vins / 86 € vins inclus)

Journée organisée par le Syndicat des Trufficulteurs Charentais : 05 45 24 49 49

Journée des Associations

Bonjour à tous,

Vous souhaitez en savoir plus sur le mouvement Slowfood, vous voulez devenir membre de notre convivium,

Retrouvez-nous lors de la journée des Associations de Segonzac

Samedi 4 Septembre

Salle des distilleries

de 10h00 à 18h00

La journée se terminera par une présentation de Città Slow par Véronique MARENDAT, maire de Segonzac et de notre convivium