Balade Gourmande au Pays du Cognac

Balade Gourmande en Grande Champagne – Photos 2016

Le dimanche 21 août s’est déroulée notre Balade Gourmande en Grande Champagne, vignoble au cœur du Pays du Cognac.

Une façon originale et ludique de découvrir ce vignoble unique qu’est la Grande Champagne, avec ses paysages, ses coteaux, ses logis, sa gastronomie et … quelque uns de ses cognacs.

Seconde étape de la Balade pour déguster le plat principal à l'ombre des arbres d'un domaine de Grande Champagne

Seconde étape de la Balade pour déguster le plat principal à l’ombre des arbres d’un domaine de Grande Champagne

Le château de Bouteville vu du coteau où passe la Balade en Grande Champagne 2016

Le château de Bouteville vu du coteau où passe la Balade 2016

Le château de Bouteville vu de nuit, à voir en Grande Champagne

Le château de Bouteville vu de nuit, bien après la fin de la Balade Gourmande 2016

Rendez-vous est pris pour la prochaine édition

Dimanche 20 août 2017

Notez-le bien : Avant-dernier dimanche du mois d’août

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Cette Balade Gourmande au cœur du vignoble de Cognac, est organisée par :

L’association Animation Culture Grande Champagne

Les Mollets Juillacais (club de randonnée pédestre)

Produits et Producteurs de la Balade gourmande 2016

Circuit, Produits et Producteurs 2016

Produits et Producteurs de la Balade Gourmande 2016

Voici les produits et producteurs que nous avons eu plaisir à déguster lors de la Balade Gourmande 2016

Produits et Producteurs mis en avant lors de la Balade 2016

Produits et Producteurs mis en avant lors de la Balade Gourmande 2016 et carte du parcours

N’hésitez pas à contacter les producteurs et les retrouver chez eux ou sur les marchés auxquels ils participent.

Produits

Domaine du Tambourinour à Gondeville (tél. 05 45 81 92 87) www.tambourinour.com

Chèvrerie Jousseaume à Roullet-Saint-Estèphe (tél. 05 45 66 33 41) www.goat-and-cheese.com/ ou www.maison-jousseaume.fr/fr/

GAEC de la Grande Dennerie, fromagerie à Blanzaguet-St-Cybard (tél 09 67 26 48 08) lagrandedennerie.com/

Baume de Bouteville, balsamique français vieilli en fûts de Cognac, à Bouteville (tél. 05 45 64 92 76)  www.lebaumedebouteville.com

Boulangerie Au Son du Blé,1 rue Pierre Viala à Segonzac (tél. 05 45 83 42 00) Page Facebook Au Son du Blé

Boissons

Brasserie des Gabariers, 39 Rue de Bellefonds à Cognac (tél. 05 45 32 42 70) www.xobeer.fr/

Cognac Paul Giraud à Bouteville (tél. 05 45 97 03 93) www.cognac-paulgiraud.com

Cognac G & C Raby à Segonzac (tél. 05 45 83 40 18) www.cognac-raby.fr/

Cognac Forgeron à Segonzac (tél. 05 45 83 43 05) www.cognacforgeron.com

Sponsors de la Balade Gourmande 2016

Sponsors de la Balade Gourmande au Pays du Cognac 2016

Les Sponsors de la Balade Gourmande au Pays du Cognac 2016

L'art de la dégustation du cognac de Grande Champagne

Balade Gourmande 2015 – Les Photos

Le dimanche 23 août s’est déroulée notre Balade Gourmande en Grande Champagne, Pays du Cognac.

Une façon originale et ludique de découvrir la Grande Champagne, ses paysages, ses logis, sa gastronomie et … quelque uns de ses cognacs.

Rendez-vous est pris pour la prochaine édition

Dimanche 21 août 2016

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Balade Gourmande en Grande Champagne au cœur du Pays du Cognac est co-organisée par :

L’association Animation Culture Grande Champagne

Les Mollets Juillacais (club de randonnée pédestre)

* (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération)

Apéritif avec cognac ou pineau au départ de la Balade gourmande en Grande Champagne 2014

Balade Gourmande en Grande Champagne de Cognac – Photos 2014

Le dimanche 24 août s’est déroulée notre Balade Gourmande en Grande Champagne, Pays du Cognac.

Une façon originale et ludique de découvrir la Grande Champagne, ses paysages, ses logis, sa gastronomie et … quelque uns de ses cognacs.

Arrêt dans la distillerie du cognac  De Luze pendant la Balade

Arrêt dans la distillerie du cognac De Luze pendant la Balade

Vieil alambic de la distillerie du cognac De Luze

Vieil alambic de la distillerie du cognac De Luze

Rendez-vous est pris pour la prochaine édition

Dimanche 23 août 2015

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Balade Gourmande en Grande Champagne au cœur du Pays du Cognac eorganisée par :

L’association Animation Culture Grande Champagne

L’Office de Tourisme de Grande Champagne.

Les Mollets Juillacais (club de randonnée pédestre)

 

Balade Gourmande 2015

Balade Gourmande 2014

Dimanche 24 août 2014 : Empruntez les chemins blancs du vignoble de Grande Champagne pour une Balade Gourmande, moment de gastronomie et de détente en famille.

La Grande Champagne est une région où il fait bon vivre, un fait reconnu entre autres par le label international Città Slow obtenu en 2010.

Vous êtes invités à découvrir et à partager cet art de vivre au Pays du Cognac le temps d’une Balade Gourmande le dimanche 24 août.

Au menu, du plaisir pour tous les sens :
– La vue : vous serez éblouis par la beauté et la sérénité des paysages du vignoble
– Le goût : vous serez ravis par les spécialités gastronomiques du terroir servies à chaque étape de la Balade
– L’ouïe : vous serez réjouis par les animations artistiques : musique, saynète, exposition commentée…
– L’odorat : vous serez séduits par les arômes des vieux cognacs des producteurs du cru
– Le toucher : vous serez « touchés » par l’accueil dans nos belles fermes viticoles

La Balade Gourmande en Grande Champagne, c’est une rencontre entre la nature, la gastronomie et la chaleur humaine : tous les ingrédients nécessaires à une agréable journée de détente dans la bonne humeur pour prolonger les vacances…

De l’apéritif au digestif,
en passant par les vins de pays charentais,
les boissons sont offertes*

Tarif :
– Adulte et junior : 24 €
– Enfant de moins de 10 ans : 14 €

Réservation préalable obligatoire avant le vendredi 22 août.

Facilitez-vous la vie, faites votre inscription en ligne en cliquant ici :

Reservez vos places

Renseignements et inscription par téléphone :
Office de Tourisme de Grande Champagne : Maryline Chaillou – Tél. : 05 45 83 37 77
http://www.tourisme-grande-champagne.com – Courriel : ot.grandechampagne@wanadoo.fr
Les inscriptions sont prises en compte uniquement à réception de leur paiement.

Lieu : commune de Salles d’Angles – Départ : près de l’église
Date : dimanche 24 août 2014 – Horaire : accueil de 10h45 à 13h00 – arrivée du dernier groupe vers 17h00
Longueur du circuit : 9,0 km en 5 étapes de 1,5 à 2,0 km chacune
Niveau de marche : facile – Difficultés : aucune, accessible aux familles avec enfants

Un verre et sa pochette souvenir sont remis à chacun au départ pour déguster les boissons*.

Départ par groupes successifs accompagnés d’un guide qui donnera des explications sur les paysages, le bâti, les curiosités rencontrées…

Repas par étapes servi par des bénévoles. Le plat principal est servi à table. A chaque étape des bancs sont à disposition.

La Balade est co-organisée par les associations « Animation Culture Grande Champagne », l’Office de Tourisme de Grande Champagne et « Les Mollets Juillacais ».

* (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération)

 

Balade Gourmande en Grande Champagne 2013

Photos de la Balade Gourmande au Pays du Cognac 2013

Le dimanche 26 août s’est déroulée notre Balade Gourmande au Pays du Cognac 2013.
Une façon de consommer plus sympa que celle-là !…

Balade Gourmande en Grande Champagne 2013

Après une bénédiction venue tout droit du ciel, particulièrement appréciée des cagouilles (et des vignerons), ce sont près de 200 personnes qui sont parties à la découverte des logis, de la gastronomie locale et des panoramas en haut des  coteaux entourant Juillac le Coq pour une randonnée de 8 Km environ pour un déjeuner par étapes avec des animations festives surprises et la dégustation de produits régionaux

Rendez-vous est pris pour la prochaine édition

Dimanche 24 août 2014

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Balade Gourmande en Grande Champagne sur Facebook

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Balade Gourmande au Pays du Cognac, au cœur de la Grande Champagne

Organisateurs : Animation Culture Grande Champagne

Office de Tourisme de Grande Champagne.

Avec la participation des Mollets Juillacais (club de randonnée pédestre)

Dégustation commentée - Balade Gourmande 2013

Balade Gourmande 2013 – Produits et Producteurs

Voici les produits et leurs producteurs que nous avons eu plaisir à déguster lors de la Balade 2013
N’hésitez pas à contacter les producteurs et les retrouver chez eux ou sur les marchés auxquels ils participent.

Une façon de consommer plus sympa que celle-là !…

Les Produits

ApéritifBouchées apéritives - Balade Gourmande 2013
– Les légumes et le melon du Domaine du Tambourinour à Gondeville (tél. 05 45 81 92 87) www.tambourinour.com
– Le fromage Le Manslois, Chez Pourret à Rivières (tél. 05 45 62 1 3 82)
Entrée
– La truite de la Pisciculture du Moulin à Gensac La Pallue (tél. 05 45 45 35 96 50)
Plat principal
– Le filet mignon de porc de la Ferme Pelletant à Archiac (tél. 05 46 49 66 09)
– Les champignons de Paris des Champignonniéres Rougier à Nersac (tél. 06 82 02 66 81 )
Fromage
– La buche et la tomme de vache du GAEC de l’Argentor, Les Manibauds à Poursac (tél 05 45 31 41 96)
– La salade au Baume de Bouteville de la Vinaigrerie du château à Bouteville (tél. 05 45 96 90 15) www.vinaigre.net
Dessert
– Les glaces de l’Angélys, La Sauzaie à Fontcouverte ou 36 rue Victor Hugo à Saintes (tél. 05 46 74 88 00) www.langelys.com
Glace et pétillant - Balade Gourmande 2013

Le Pain
– Boulangerie Lescaret à Juillac-le-Coq (tél. 05 45 83 02 56)

Les Boissons

Apéritif
– Cognac Rémy Martin
– Atlantic Tonic de la Brasserie des Gabariers, 39 Rue de Bellefonds à Cognac (tél. 05 45 32 42 70) xobeer.com/brasserie-gabariers.html
Entrée
– Vin blanc Chardonnay du Domaine de Chez Bacou à Mainxe (tél. 05 45 81 95 58)
Plat principal
– Vin rouge Merlot de G et C Raby à Segonzac (tél. 05 45 83 35 69) www.cognac-raby.fr
Fromage
– Vin rouge Mainart de la Maison des Maines à Segonzac (tél. 05 45 95 02 77) www.maison-des-maines.com
Dessert
– Pétillant de raisin de Cognac Forgeron à Segonzac (tél. 05 45 83 43 05) www.cognacforgeron.com
Cognacs
– Cognac Jean Fillioux à Juillac-le-Coq (tél. 05 45 83 04 09) www.cognac-jeanfillioux.com
– Cognac Serplet à Juillac-le-Coq (tél. 05 45 83 00 69)
– Cognac Paul Beau à Segonzac (tél. 05 45 83 40 18) www.paul-beau.com
– Cognac Raymond Desse à Segonzac (tél. 05 45 83 44 14)
– Cognac Forgeron à Segonzac (tél. 05 45 83 43 05) www.cognacforgeron.com

Dégustation commentée - Balade Gourmande 2013
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Balade gourmande en surconsommation

Balade Gourmande au Pays de la sur-consommation

En attendant les photos de la Balade Gourmande 2013, voici la vidéo d’une autre balade … en sur-consommation.

Cliquez sur la photo pour lancer la vidéo

La surconsommation désigne un niveau de consommation situé au-dessus de celui des besoins normaux ou d’une consommation moyenne.

Images provenant du film Samsara : Samsara est un mot tibétain qui signifie la roue de la vie, un concept à la fois intime et vaste, qui définit l’âme de chacun.

A chacun sa balade….

Balade gourmande 2013

Balade Gourmande 2013

Balade gourmande 2013
Dimanche 25 août 2013 : Empruntez les chemins blancs du vignoble de Grande Champagne pour une Balade Gourmande, moment de gastronomie et de détente en famille.

La Grande Champagne est une région où il fait bon vivre, un fait reconnu entre autres par le label international Città Slow obtenu en 2010.

Vous êtes invités à découvrir et à partager cet art de vivre au Pays du Cognac le temps d’une Balade Gourmande le dimanche 25 août.

Au menu, du plaisir pour tous les sens :
– La vue : vous serez éblouis par la beauté et la sérénité des paysages du vignoble
– Le goût : vous serez ravis par les spécialités gastronomiques du terroir servies à chaque étape de la Balade
– L’ouïe : vous serez réjouis par les animations artistiques : musique, saynète, exposition commentée…
– L’odorat : vous serez séduits par les arômes des vieux cognacs des producteurs du cru
– Le toucher : vous serez « touchés » par l’accueil dans nos belles fermes viticoles

La Balade Gourmande en Grande Champagne, c’est une rencontre entre la nature, la gastronomie et la chaleur humaine : tous les ingrédients nécessaires à une agréable journée de détente dans la bonne humeur pour prolonger les vacances…

De l’apéritif au digestif,
en passant par les vins de pays charentais,
les boissons sont offertes*

Tarif :
– Adulte et junior : 22 €
– Enfant de moins de 10 ans : 14 €

Réservation préalable obligatoire avant le vendredi 23 août.

Facilitez-vous la vie, faites votre inscription en ligne en cliquant ici :

Reservez vos places

Renseignements et inscription par téléphone :
Office de Tourisme de Grande Champagne : Maryline Chaillou – Tél. : 05 45 83 37 77
http://www.tourisme-grande-champagne.com – Courriel : ot.grandechampagne@wanadoo.fr
Les inscriptions sont prises en compte à réception de leur paiement.

Lieu : commune de Juillac-le-Coq – Départ : hameau « Les Epies »
Date : dimanche 25 août 2013 – Horaire : accueil de 10h45 à 13h00 – fin vers 18h00
Longueur du circuit : 8,0 km en 5 étapes de 1,5 à 2,0 km chacune
Niveau de marche : facile – Difficultés : aucune, accessible aux familles avec enfants

Un verre et sa pochette souvenir sont remis à chacun au départ pour déguster les boissons*.

Départ par groupes successifs accompagnés d’un guide qui donnera des explications sur les paysages, le bâti, les curiosités rencontrées…

Repas par étapes servi par des bénévoles. Le plat principal est servi à table. A chaque étape des bancs sont à disposition.

La Balade est co-organisée par les associations « Animation Culture Grande Champagne », l’Office de Tourisme de Grande Champagne et le « Convivium Slow-Food de Grande Champagne ».

* (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération)

Soirée cuvée du Convivium - Préparation Pineau des Charentes

Soirée Cuvée du Convivium

Soirée cuvée du Convivium - Préparation Pineau des Charentes
Samedi 29 septembre, à partir de 17h00, le Convivium Slow Food de Grande Champagne et ses amis fêtent le début des vendanges lors d’une soirée Colombard et Pineau.

Vers 17h00, nous allons couper quelques grappes de colombard, juste ce qu’il faut pour la préparation du Pineau des Charentes.
De retour à l’exploitation, nous allons faire notre jus de raisin par foulage au pied, tirage et pressage. Puis nous allons muter le jus obtenu.
Après dégustation de notre travail, nous passerons à table pour un dîner bien mérité.
Le dîner sera l’occasion de goûter notre précédente production, un beau jambon séché.

Programme
– Arrivée à 17h00
– Vendange manuelle de 17h30 à 18h30
– Élaboration du Pineau de 18h30 à 19h30
– A partir de 19h30, dîner Slow Food (boissons incluses) avec :
– Apéritif (dont notre mutage),
– Entrée (dont un jambon préparé lors d’une manifestation précédente du Convivium),
– Plat principal au barbecue
– Fromage de chèvre
– Ronde de desserts (apportés par les participants)

Participation
– Membre Slow Food 10 € / non membre Slow Food 13 € / enfant (moins de 12 ans) 7 €
– Chaque participant / famille apporte un dessert

Réservation préalable
– par courriel : slowfood.segonzac@gmail.com
– par tél. 05 45 80 80 08

Nombre de places limité